市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的菜品中添加使用花旗參定性問(wèn)題的答復(fù)意見(jiàn)

陜西省食品藥品監(jiān)督管理局：

　　《關(guān)于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的菜品中添加使用花旗參如何定性的請(qǐng)示》(陜食藥監(jiān)字[2018]35號(hào))收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，餐飲食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。

　　目前，國(guó)家衛(wèi)生健康委經(jīng)評(píng)估論證并廣泛征求意見(jiàn)，擬增補(bǔ)一批物質(zhì)列入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，擬增補(bǔ)的物質(zhì)中包括西洋參。

　　請(qǐng)你局綜合考慮以上情況，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在菜品中添加使用花旗參(西洋參)的行為進(jìn)行判定。

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳

2018年10月24日